# Ingrédients:
→ Couches sucrées
01 - 6 mini madeleines
02 - 6 petits brownies au chocolat
03 - 6 fraises, équeutées et coupées en deux
04 - 100 g de crème fouettée
→ Couches salées
05 - 6 petits gougères au fromage
06 - 6 tranches de concombre
07 - 6 tomates cerises, coupées en deux
08 - 60 g de fromage à la crème aux herbes
→ Garnitures
09 - 2 cuillères à soupe de pistaches hachées
10 - 2 cuillères à soupe de miel
11 - Feuilles de menthe fraîche, pour la décoration
# Étapes:
01 - Cuire les madeleines, brownies et gougères si vous ne les utilisez pas achetés en magasin.
02 - Déposer un gougère sur le plat de service, ajouter une cuillerée de fromage à la crème aux herbes puis une tranche de concombre.
03 - Empiler un brownie sur la base salée, ajouter une petite touffe de crème fouettée puis une moitié de fraise.
04 - Déposer une madeleine, puis la moitié d’une tomate cerise et un peu de fromage à la crème.
05 - Poursuivre la construction de la tour en alternant les couches sucrées et salées pour chaque portion.
06 - Arroser légèrement de miel, parsemer de pistaches hachées et garnir avec les feuilles de menthe fraîche.
07 - Servir immédiatement pour profiter de la présentation esthétique et des saveurs contrastées.
