Planche gourmande avec salami en rose, fromages, fruits frais, noix et garnitures délicates.
# Ingrédients:
→ Viandes
01 - 8 à 10 tranches de salami (environ 50 g)
→ Fromages
02 - 30 g de fromage brie, tranché
03 - 30 g de cheddar affiné, coupé en cubes
→ Fruits
04 - 5 à 6 raisins sans pépins
05 - 3 à 4 fraises fraîches, coupées en deux
→ Noix et accompagnements
06 - 15 g d'amandes grillées
07 - 1 cuillère à soupe de confiture de figues ou de miel
08 - 4 à 5 crackers sans gluten (optionnel)
→ Garniture
09 - Herbes fraîches (ex. branches de romarin ou de thym)
# Étapes:
01 - Pliez chaque tranche de salami en deux et superposez-les à overlap autour du bord d’un petit verre à shot ou à vin. Une fois toutes les tranches superposées, retournez le verre sur le support de service et soulevez délicatement pour révéler la rose.
02 - Déposez les tranches de brie et les cubes de cheddar à côté de la rose de salami.
03 - Répartissez harmonieusement les raisins et les fraises coupées autour du plateau.
04 - Comblez les espaces vides avec les amandes grillées, une cuillerée de confiture de figues ou de miel, et les crackers sans gluten si utilisés.
05 - Décorez avec des herbes fraîches pour apporter couleur et parfum.
06 - Servez immédiatement pour préserver fraîcheur et présentation.
