# Ingrédients:
→ Fromages
01 - 5.3 oz Brie de Meaux
02 - 5.3 oz Saint-Nectaire
03 - 4.2 oz Roquefort
04 - 5.3 oz Comté affiné 18 mois
05 - 4.2 oz Chèvre (bûche de fromage de chèvre)
→ Fruits
06 - 1 grappe de raisins rouges
07 - 1 poire, tranchée finement
08 - 1 pomme, tranchée finement
09 - 8 à 10 abricots secs
10 - 8 à 10 figues sèches
→ Accompagnements
11 - 1.8 oz noix
12 - 1.8 oz amandes
13 - 1 petit pot de confiture de figues
14 - 1 petit pot de miel
→ Pains et crackers
15 - 1 baguette tranchée
16 - 1 paquet de crackers assortis
# Étapes:
01 - Sortir les fromages du réfrigérateur 30 à 45 minutes avant le service afin qu'ils atteignent la température ambiante et révèlent pleinement leurs arômes.
02 - Placer les fromages sur un grand plateau ou une planche en bois en les espaçant uniformément. Couper quelques tranches de chaque fromage pour inviter à la dégustation.
03 - Remplir les espaces vides avec les grappes de raisins, les tranches de poire et de pomme, ainsi que les abricots et figues secs.
04 - Disperser autour des fromages les noix et les amandes pour apporter du croquant et un bel effet visuel.
05 - Déposer dans de petits bols la confiture de figues et le miel à disposer sur le plateau pour accompagner les fromages.
06 - Proposer des tranches de baguette et des crackers assortis en accompagnement.
