# Ingrédients:
→ Pain
01 - 12 tranches de pain de mie blanc sans croûte
→ Garniture
02 - 4.2 oz (120 g) de thon en conserve dans l'eau, égoutté
03 - 2 cuillères à soupe de mayonnaise
04 - 1 cuillère à café de moutarde de Dijon
05 - 1 cuillère à café de jus de citron frais
06 - 1 cuillère à soupe de ciboulette finement hachée
07 - Sel et poivre au goût
→ Décoration
08 - 24 tranches d'olives noires (pour les yeux)
09 - 24 câpres petites (pour la décoration)
10 - 1 petite carotte, pelée et finement coupée en dés (pour les pointes optionnelles)
# Étapes:
01 - À l'aide d'un emporte-pièce en forme d'étoile, découpez 24 étoiles dans les tranches de pain.
02 - Mélangez le thon, la mayonnaise, la moutarde de Dijon, le jus de citron, la ciboulette, le sel et le poivre jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
03 - Étalez une généreuse cuillerée de garniture sur la moitié des étoiles en pain.
04 - Recouvrez avec les étoiles restantes pour former les mini-sandwiches.
05 - Collez délicatement deux tranches d'olive noire sur une pointe de chaque sandwich pour représenter les yeux, puis placez une câpre au centre de chaque olive.
06 - Pour plus de détail, décorez les pointes des étoiles avec de petits morceaux de carotte.
07 - Disposez les mini-sandwiches sur un plat et servez bien frais.
