# Ingrédients:
→ Couches de gélatine
01 - 2 boîtes de 85 g de gélatine saveur framboise bleue
02 - 480 ml d'eau bouillante
03 - 480 ml d'eau froide
→ Neige et décorations
04 - 240 ml de mini guimauves
05 - 55 g de pépites de chocolat blanc
06 - 120 ml de paillettes festives assorties ou flocons de neige comestibles
07 - 8 gobelets transparents en plastique de 180 à 240 ml chacun
→ Garnitures optionnelles
08 - Crème fouettée, pour la décoration
09 - Bonbons gélifiés (ours, pingouins, etc.), pour ornement
# Étapes:
01 - Dans un grand bol, dissoudre la gélatine saveur framboise bleue dans l'eau bouillante. Remuer vigoureusement pendant 2 minutes jusqu'à dissolution complète.
02 - Incorporer l'eau froide et mélanger pour homogénéiser.
03 - Verser le mélange de gélatine uniformément dans les 8 gobelets transparents, en les remplissant à moitié environ.
04 - Placer les gobelets au réfrigérateur et laisser refroidir pendant 1 heure, jusqu'à ce que la gélatine soit légèrement prise mais encore souple.
05 - Presser délicatement quelques mini guimauves et pépites de chocolat blanc dans la surface de la gélatine pour créer un effet de neige. Ajouter les paillettes festives ou flocons de neige comestibles.
06 - Remettre les gobelets au réfrigérateur et laisser prendre encore 1 à 1,5 heure, jusqu'à gélatine complètement ferme.
07 - Juste avant de servir, garnir de crème fouettée et décorer avec les bonbons gélifiés selon votre goût.
