Épingler Bouchées de toast en forme de chaussures d'elfe fantaisistes et croustillantes, parfaites pour un brunch festif et idéales pour tremper ou garnir avec vos tartinades préférées.
J'adore préparer ces petites bouchées lors de nos brunchs de fêtes, elles apportent toujours une touche ludique et délicieuse que tout le monde apprécie.
Ingredients
- Pain: 8 tranches de pain de mie (blanc, complet ou brioche)
- Garnitures & Décorations: 2 c. à soupe de beurre non salé, fondu, 1/2 tasse de fromage à la crème, ramolli, 1/4 tasse de confiture de fraises, 1/4 tasse de concombres tranchés, 1/4 tasse de tomates cerises coupées en deux, 1/4 tasse de mini boules de mozzarella (bocconcini), herbes fraîches (persil, basilic) pour garnir, 2 c. à soupe de granulés ou de sucre coloré (optionnel, pour versions sucrées)
- Extras optionnels: 1/4 tasse de saumon fumé, 1/4 tasse de prosciutto, 1/4 tasse de houmous
Instructions
- Étape 1:
- Préchauffez le four à 190°C. Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- Étape 2:
- Avec un couteau bien aiguisé ou un emporte-pièce en forme de chaussure d'elfe, découpez chaque tranche de pain en forme de chaussure d'elfe. Réservez les chutes pour faire de la chapelure ou jetez-les.
- Étape 3:
- Disposez les morceaux de pain en forme de chaussure d'elfe sur la plaque préparée. Badigeonnez légèrement de beurre fondu.
- Étape 4:
- Enfournez pendant 8 à 10 minutes en les retournant à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants. Laissez refroidir légèrement.
- Étape 5:
- Placez les bouchées sur un plateau de service. Divisez en sections salées et sucrées selon vos envies.
- Étape 6:
- Pour les bouchées salées, garnissez de fromage à la crème, concombre, tomate cerise, mozzarella, saumon, prosciutto ou houmous selon vos préférences. Décorez avec des herbes fraîches.
- Étape 7:
- Pour les bouchées sucrées, étalez du fromage à la crème et de la confiture de fraises. Décorez avec des granulés ou du sucre coloré.
- Étape 8:
- Servez immédiatement avec des garnitures et tartinades supplémentaires à côté.
Épingler Ces moments en famille autour de la préparation sont précieux, surtout lorsque chacun personnalise ses bouchées selon ses goûts.
Outils Requis
Emporte-pièce en forme de chaussure d'elfe ou couteau de parer bien aiguisé, plaque de cuisson, pinceau à pâtisserie, petits bols pour les tartinades et garnitures.
Informations sur les Allergènes
Contient: blé (pain), lait (beurre, fromage à la crème, mozzarella). Optionnel: poisson (saumon fumé), fruits à coque (si utilisation de beurre de noix). Vérifiez toujours les étiquettes des ingrédients.
Conseils Nutritionnels
Chaque portion contient environ 180 calories, 7 g de lipides, 22 g de glucides et 6 g de protéines.
Épingler Ces bouchées ludiques sont la touche finale parfaite pour tout brunch festif et raviront assurément petits et grands.
Questions fréquentes sur la recette
- → Quel type de pain est recommandé ?
Le pain de mie blanc, complet ou brioche convient parfaitement pour une bonne tenue et une texture croustillante après cuisson.
- → Comment découper la forme de chaussure d'elfe ?
Utilisez un emporte-pièce spécifique ou un couteau bien aiguisé en suivant un modèle. Les enfants peuvent aussi participer à cette étape ludique.
- → Quelles garnitures privilégier pour une version salée ?
Fromage frais, tranches de concombre, tomates cerises, mini-boules de mozzarella et morceaux de saumon fumé ou prosciutto sont idéaux.
- → Peut-on préparer des bouchées sucrées ?
Oui, une base de fromage à la crème accompagnée de confiture de fraises et de décoration colorée ajoute une touche sucrée et festive.
- → Quelle est la durée de cuisson pour une texture optimale ?
Il faut cuire environ 8 à 10 minutes à 190°C, en retournant à mi-cuisson, jusqu'à ce que les toasts soient dorés et croustillants.