Crunchy Dill Pickle Veggie Sammie (Version imprimable)

Pause fraîcheur avec sandwich croquant, cornichons, légumes et mélange crémeux relevé d'herbes fraîches.

# Ingrédients:

→ Pain

01 - 4 tranches de pain complet ou pain au levain

→ Légumes et cornichons

02 - 1 tasse de tranches de cornichons à l'aneth (plus pour la garniture)
03 - 1 petit concombre, tranché finement
04 - 1 petite carotte, coupée en julienne
05 - ½ oignon rouge, tranché finement
06 - ½ tasse de laitue râpée
07 - 1 tomate moyenne, tranchée finement

→ Garniture

08 - 3 c. à soupe de fromage à la crème ou fromage à la crème végétalien
09 - 1 c. à soupe de mayonnaise ou mayonnaise végétalienne
10 - 1 c. à soupe d'aneth frais haché
11 - 1 c. à café de moutarde de Dijon
12 - ½ c. à café de poudre d'ail
13 - Poivre noir fraîchement moulu, au goût

→ Ajouts optionnels

14 - 2 c. à soupe de jalapeños marinés, tranchés
15 - 2 c. à soupe de pousses d'alfalfa ou de brocoli

# Étapes:

01 - Dans un petit bol, mélanger le fromage à la crème, la mayonnaise, l'aneth haché, la moutarde de Dijon, la poudre d'ail et le poivre noir jusqu'à obtenir une texture lisse et homogène.
02 - Faire griller les tranches de pain selon votre préférence de croustillant.
03 - Répartir généreusement la garniture crémeuse sur un côté de chaque tranche de pain.
04 - Disposer uniformément les tranches de cornichons à l'aneth sur deux des tranches de pain garnies.
05 - Ajouter les tranches de concombre, julienne de carotte, oignon rouge, laitue râpée et tranches de tomate sur les cornichons.
06 - Si désiré, ajouter les jalapeños marinés et les pousses pour une texture et un goût supplémentaires.
07 - Poser les tranches de pain restantes, le côté garni vers le bas, pour fermer les sandwichs.
08 - Couper les sandwichs en deux, fixer avec un cure-dent si nécessaire et servir immédiatement.

# Additional Tips::

01 -
  • Aucun feu, aucune cuisson, juste du tranchage rythmé et l'assemblage qui fait monter l'eau à la bouche.
  • Le mariage crémeux-acidulé délivre un contraste qui réveille même les papilles fatiguées.
  • Idéal pour vider vos fonds de bocaux sans jamais avoir l'impression de bricoler un reste.
02 -
  • Égoutter les cornichons sur du papier absorbant quelques minutes change tout : vous gardez le goût sans transformer le pain en éponge.
  • Si vous assemblez à l'avance, emballez chaque sandwich serré dans du film alimentaire et gardez au frais; la tartinade protège mieux que vous ne le pensez.
03 -
  • Pressez légèrement votre sandwich assemblé sous une assiette lestée pendant une minute : les couches fusionnent et la découpe devient nette comme un livre.
  • Un filet de saumure de cornichons dans la tartinade amplifie l'identité aneth sans alourdir la texture, essayez avec une demi-cuillère à thé.
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