# Ingrédients:
→ Pâte
01 - 3 1/4 tasses de farine tout usage
02 - 1/4 tasse de sucre granulé
03 - 2 1/4 cuillères à café de levure instantanée
04 - 1/2 cuillère à café de sel
05 - 1/2 tasse de lait tiède
06 - 1/4 tasse d'eau tiède
07 - 1/4 tasse de beurre non salé fondu
08 - 1 gros œuf
→ Garniture
09 - 1/2 tasse de sucre brun clair tassé
10 - 1 1/2 cuillères à soupe de cannelle moulue
11 - 1/4 tasse de beurre non salé ramolli
→ Glaçage
12 - 1 tasse de sucre glace
13 - 2 à 3 cuillères à soupe de lait
14 - 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille pure
# Étapes:
01 - Dans un grand bol, combinez la farine, le sucre, la levure et le sel.
02 - Ajoutez le lait tiède, l'eau tiède, le beurre fondu et l'œuf. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte souple. Pétrissez pendant 5 à 7 minutes jusqu'à ce que la pâte soit lisse et élastique.
03 - Placez la pâte dans un bol graissé, couvrez et laissez lever dans un endroit chaud pendant 40 minutes ou jusqu'à ce qu'elle double de volume.
04 - Préchauffez le four à 350 °F (175 °C). Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
05 - Dégazez et déposez la pâte sur une surface farinée. Étalez-la en un rectangle de 16 x 10 pouces.
06 - Étalez le beurre ramolli sur la pâte. Saupoudrez uniformément du sucre brun et de la cannelle.
07 - En partant du côté long, roulez la pâte en un rouleau serré. Pincez la couture pour l’étanchéifier.
08 - Coupez le rouleau en deux dans la longueur à l’aide d’un couteau tranchant. Avec les côtés coupés vers le haut, torsadez les deux moitiés ensemble.
09 - Formez une couronne avec la torsade et pincez les extrémités pour sceller. Déposez sur la plaque préparée.
10 - Faites cuire 22 à 25 minutes jusqu’à ce que la couronne soit dorée. Laissez tiédir.
11 - Fouettez ensemble les ingrédients du glaçage jusqu’à obtenir une consistance lisse. Nappez la couronne tiède avant de servir.
