Une tartine fraîche et croquante, parfaite pour un petit-déjeuner salé, un brunch ou un déjeuner léger.
# Ingrédients:
→ Base
01 - 2 grandes tranches de pain de campagne, complet ou aux céréales (grillé si désiré)
→ Garniture
02 - 1 avocat mûr
03 - 1 c. à café de jus de citron
04 - 1 pincée de sel
05 - 1 tour de moulin à poivre
06 - 6 à 8 radis, finement tranchés
07 - Quelques feuilles de roquette ou jeunes pousses (optionnel)
→ Finition
08 - 1 filet d’huile d’olive
09 - Graines de sésame ou de chia (optionnel)
10 - Herbes fraîches (ciboulette, aneth ou coriandre)
# Étapes:
01 - Écraser l’avocat dans un bol avec le jus de citron, le sel et le poivre.
02 - Tartiner généreusement les tranches de pain de la purée d’avocat.
03 - Disposer les rondelles de radis de manière harmonieuse sur les tranches tartinées.
04 - Ajouter quelques feuilles de roquette, un filet d’huile d’olive et parsemer de graines et d’herbes fraîches si désiré.
05 - Servir immédiatement.
