Plateau festif coloré en forme de sapin, mêlant fromages, charcuteries, fruits et crackers.
# Ingrédients:
→ Fromages
01 - 4.2 oz de cheddar fort, coupé en cubes
02 - 4.2 oz de gouda, coupé en cubes
03 - 4.2 oz de billes de mozzarella (bocconcini), égouttées
→ Viandes Séchées
04 - 3.5 oz de prosciutto, finement tranché
05 - 3.5 oz de salami, tranché
→ Légumes & Fruits
06 - 1 petit concombre, tranché en rondelles
07 - 1 poivron rouge, tranché en lanières
08 - 1 tasse de tomates cerises
09 - 1 tasse de raisins verts
10 - 1 tasse de raisins rouges
11 - 1 tasse d'olives noires dénoyautées
→ Biscuits & Noix
12 - 1 tasse de biscuits assortis
13 - 1/2 tasse d'amandes grillées
→ Garnitures
14 - Brins de romarin frais (pour imiter les branches de sapin)
15 - Étoile en poivron jaune (empreinte réalisée avec emporte-pièce ou couteau)
# Étapes:
01 - Sur un grand plateau rectangulaire, disposer les brins de romarin frais en forme triangulaire rappelant un sapin pour servir de guide.
02 - En partant de la base, superposer en rangées les biscuits, fromages, viandes séchées, légumes et fruits pour remplir la silhouette du sapin, en alternant couleurs et textures pour un bel effet visuel.
03 - Placer l’étoile de poivron jaune au sommet de la forme sapin.
04 - Compenser les espaces vides avec des olives, des noix ou des raisins supplémentaires.
05 - Servir immédiatement afin que les convives puissent choisir leurs ingrédients préférés.
