Dinde aux champignons (Version imprimable)

Dinde tendre et champignons nappés d'une sauce légère, le tout prêt en moins de 30 minutes.

# Ingrédients:

→ Base

01 - 400 g de dinde coupée en dés
02 - 250 g de champignons de Paris émincés
03 - 1 oignon émincé

→ Sauce

04 - 200 ml de bouillon de volaille
05 - 100 ml de crème légère
06 - 1 cuillère à soupe d'huile
07 - Persil frais ciselé
08 - Sel
09 - Poivre

# Étapes:

01 - Faites dorer les dés de dinde dans une poêle chaude avec l'huile. Réservez-les.
02 - Dans la même poêle, faites revenir l’oignon émincé et les champignons de Paris pendant 5 minutes.
03 - Remettez la dinde réservée dans la poêle, ajoutez le bouillon de volaille et laissez mijoter à feu doux pendant 10 minutes.
04 - Ajoutez la crème légère, salez, poivrez puis mélangez soigneusement.
05 - Parsemez de persil frais ciselé juste avant de servir.

# Additional Tips::

01 -
  • La préparation prend moins de 30 minutes, idéale pour les soirées pressées
  • Riche en protéines et faible en matières grasses, parfait pour un repas équilibré
  • La sauce crémeuse enrobe les ingrédients pour un vrai plaisir réconfortant
  • Délicieuse avec peu d’ingrédients, donc économique et facile à adapter selon les restes du réfrigérateur
02 -
  • Cette recette convient à une alimentation sans gluten à condition de vérifier la crème et le bouillon
  • Le plat reste léger et digeste tout en étant rassasiant
  • Il est très rapide à personnaliser selon ce que vous avez dans le réfrigérateur
03 -
  • Pour obtenir une viande bien dorée sans dessécher la dinde, ne surchargez jamais la poêle. Retirez rapidement la viande pour qu’elle reste moelleuse et finisse de cuire dans la sauce.
  • Ajoutez une cuillère à café de moutarde à l’ancienne ou un peu de curry doux au moment d’incorporer la crème pour varier les saveurs.
  • Gardez toujours quelques champignons frais au congélateur, cela dépanne pour improviser ce plat même quand le marché est loin.
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