Tomates, pêches, burrata, basilic et balsamique se mêlent dans une entrée fraîche au goût estival.
# Ingrédients:
→ Produits frais
01 - 3 tomates anciennes moyennes, tranchées
02 - 2 pêches mûres, dénoyautées et tranchées
03 - 1 petite poignée de feuilles de basilic frais
→ Produits laitiers
04 - 2 boules (environ 200 g) de fromage burrata frais
→ Épicerie
05 - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
06 - 2 cuillères à soupe de glaçage balsamique
07 - Fleur de sel, selon le goût
08 - Poivre noir fraîchement moulu, selon le goût
# Étapes:
01 - Disposez les tranches de tomates et de pêches sur un grand plat de service, en alternant les couleurs pour une présentation visuelle attrayante.
02 - Déchirez délicatement les boules de burrata et placez-les parmi les tranches de tomates et de pêches.
03 - Arrosez uniformément l'huile d'olive et le glaçage balsamique sur la salade.
04 - Parsemez les feuilles de basilic frais sur le dessus.
05 - Saupoudrez de fleur de sel et de poivre noir fraîchement moulu selon le goût. Servez immédiatement, idéalement à température ambiante.
