# Ingrédients:
→ Pâte sablée
01 - 200 g de farine de blé
02 - 100 g de beurre froid coupé en dés
03 - 50 g de sucre blanc
04 - 2 cuillères à soupe de miel liquide
05 - 1 cuillère à café de romarin frais ou séché, finement haché
06 - 1 pincée de sel
# Étapes:
01 - Préchauffer le four à 180 °C.
02 - Mélanger la farine, le sucre, le sel et le romarin dans un saladier.
03 - Ajouter le beurre froid et sabler la pâte du bout des doigts jusqu’à obtention d’une texture sableuse.
04 - Incorporer le miel et rassembler la pâte en boule sans trop la travailler.
05 - Étaler la pâte sur 5 mm d’épaisseur. Découper les formes à l'aide d'emporte-pièces.
06 - Déposer les sablés sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
07 - Enfourner pour 10 à 12 minutes jusqu’à ce que les biscuits soient légèrement dorés. Laisser refroidir sur une grille.
