# Ingrédients:
→ Poissons
01 - 200 g de sardines en conserve, égouttées
→ Produits laitiers
02 - 50 g de fromage frais
→ Agrumes
03 - Le zeste et le jus d'1 citron
→ Assaisonnements
04 - 1 cuillère à soupe de moutarde
05 - 1 cuillère à café de câpres, rincées et hachées
06 - Sel et poivre au goût
→ Pain
07 - 4 tranches de pain de campagne
# Étapes:
01 - Dans un bol, écraser les sardines à la fourchette jusqu'à obtenir une texture lisse.
02 - Ajouter le fromage frais, le zeste et le jus de citron, la moutarde et les câpres. Mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien combiné. Assaisonner avec du sel et du poivre.
03 - Faire griller les tranches de pain jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
04 - Étaler les rillettes de sardines sur le pain grillé et servir immédiatement.
