Épingler Bring the vibrant flavors of a fusion kitchen to your home with this Sheet Pan Honey Garlic Chicken & Naan. This recipe is the ultimate solution for busy weeknights, combining tender chicken thighs with a sweet and tangy glaze and perfectly charred vegetables for a meal that is both comforting and sophisticated.
Épingler This meal bridges the gap between American BBQ sweetness and Indian-inspired comfort. By roasting everything together, the juices from the honey garlic chicken meld with the peppers and onions, creating a rich base that is perfectly soaked up by the warm, garlicky naan bread.
Ingredients
- For the Chicken & Vegetables: 4 boneless, skinless chicken thighs, 2 tablespoons olive oil, 1 red bell pepper (sliced), 1 yellow bell pepper (sliced), 1 red onion (cut into wedges), 1 teaspoon smoked paprika, 1 teaspoon ground cumin, salt and black pepper to taste.
- For the Honey Garlic Sauce: 1/3 cup honey, 3 tablespoons soy sauce, 2 tablespoons BBQ sauce, 3 cloves garlic (minced), 1 tablespoon apple cider vinegar, 1 teaspoon cornstarch (mixed with 1 tablespoon water).
- For Serving: 4 garlic naan breads, 2 tablespoons fresh cilantro (chopped), lemon wedges (optional).
Instructions
- Step 1: Prep the Oven
- Preheat the oven to 425°F (220°C). Line a large sheet pan with parchment paper or lightly grease it.
- Step 2: Season the Base
- Arrange chicken thighs, bell peppers, and red onion on the sheet pan. Drizzle with olive oil, sprinkle with smoked paprika, cumin, salt, and pepper. Toss the vegetables and chicken to coat evenly.
- Step 3: Glaze
- In a small bowl, whisk together honey, soy sauce, BBQ sauce, minced garlic, and apple cider vinegar. Pour half of the sauce over the chicken and vegetables, reserving the rest for later.
- Step 4: Initial Roast
- Roast in the oven for 20 minutes.
- Step 5: Finish and Warm Naan
- Remove the pan, brush the chicken with the reserved honey garlic sauce, and return to the oven. Place the naan breads on the edge of the sheet pan or directly on the oven rack. Roast for another 8–10 minutes, until the chicken is cooked through and the naan is warm.
- Step 6: Thicken Sauce (Optional)
- If desired, bring any remaining sauce to a boil in a small saucepan with the cornstarch slurry until thickened, then drizzle over the finished dish.
- Step 7: Garnish
- Garnish with chopped cilantro and serve with lemon wedges.
Zusatztipps für die Zubereitung
If you prefer using chicken breasts, ensure you adjust the cooking time as they may cook faster than thighs. For extra nutritional value, you can easily add zucchini or cherry tomatoes to the sheet pan before roasting.
Varianten und Anpassungen
To give this dish a kick, try using a spicy BBQ sauce in the glaze mixture. You can also experiment with different styles of naan, such as plain or onion, depending on your family's preference.
Serviervorschläge
Serve this flavorful dish alongside a fresh cucumber salad for a refreshing contrast to the sweet and tangy glaze. Don't forget the lemon wedges; a quick squeeze of citrus helps brighten the honey garlic flavors.
Épingler 
Épingler 
With its beautiful colors and enticing aroma, this Sheet Pan Honey Garlic Chicken & Naan is a complete meal that feels special without the effort. Enjoy the balance of savory garlic, sweet honey, and fresh cilantro in every bite.
Questions fréquentes sur la recette
- → Puis-je utiliser des blancs de poulet à la place des cuisses ?
Oui, vous pouvez remplacer les cuisses par des blancs de poulet. Ajustez le temps de cuisson car les blancs cuisent généralement plus rapidement. Vérifiez que la température interne atteigne 74°C pour une cuisson optimale.
- → Comment rendre la sauce plus épaisse ?
Mélangez une cuillère à café de fécule de maïs avec une cuillère à soupe d'eau pour créer un mélange lisse. Faites bouillir la sauce restante dans une petite casserole et ajoutez ce mélange en fouettant jusqu'à épaississement.
- → Quels légumes puis-je ajouter à ce plat ?
Les courgettes, tomates cerises, brocolis ou champignons sont d'excellents ajouts. Coupez-les en morceaux de taille similaire aux poivrons pour une cuisson uniforme et ajoutez-les sur la plaque avant la cuisson.
- → Puis-je préparer la sauce à l'avance ?
Absolument. La sauce au miel et à l'ail peut être préparée jusqu'à 3 jours à l'avance et conservée au réfrigérateur dans un contenant hermétique. Fouettez-la bien avant utilisation.
- → Comment réchauffer les restes ?
Réchauffez le poulet et les légumes au four à 180°C pendant 10-12 minutes ou au micro-ondes. Le naan se réchauffe mieux dans une poêle sèche ou au grille-pain pour retrouver son croustillant.
- → Que servir avec ce plat ?
Une salade de concombre au yaourt, du riz basmati parfumé ou une salade verte fraîche accompagnent parfaitement ce plat. Les quartiers de citron ajoutent une touche acidulée bienvenue.