Poulet grillé aux saveurs exotiques (Version imprimable)

Poulet grillé tendre relevé d’une salsa d’ananas fraîche. Parfait pour un repas estival sans gluten.

# Ingrédients:

→ Viandes

01 - 4 cuisses de poulet désossées et sans peau

→ Sauce et assaisonnement

02 - 250 ml de salsa à l’ananas (maison ou du commerce)
03 - 1 cuillère à soupe de jus de citron vert
04 - 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche ciselée

# Étapes:

01 - Mélanger les cuisses de poulet avec la salsa à l’ananas et le jus de citron vert. Réserver au réfrigérateur pendant au moins 15 minutes pour permettre aux saveurs de se diffuser.
02 - Préchauffer un gril ou une poêle à feu moyen-vif.
03 - Égoutter légèrement les cuisses de poulet et les griller environ 10 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et entièrement cuites.
04 - Parsemer de coriandre fraîche avant de servir. Accompagner selon votre préférence de riz ou de salade.

# Additional Tips::

01 -
  • La viande reste extrêmement juteuse et parfumée grâce à la marinade tropicale
  • Facile à préparer en moins de trente minutes, même pour un repas improvisé
  • Adaptée aux intolérances au gluten et facilement personnalisable selon les envies
  • Le contraste entre la salsa d’ananas, la coriandre fraîche et la touche citronnée apporte véritablement du peps
02 -
  • Ce plat peut être adapté facilement pour tous les goûts, en variant la salsa ou en modulant l’assaisonnement
  • La marinade d’ananas attendrit la viande tout en évitant qu’elle ne se dessèche, même lors d’une cuisson rapide
  • La coriandre fraîche apporte fraîcheur et équilibre, parfaite face au côté sucré de l’ananas
03 -
  • Pour une saveur grillée authentique, cuire au barbecue sur des braises, sinon une poêle rainurée donnera aussi de belles marques appétissantes
  • Ajoutez une pincée de piment rouge finement haché dans la marinade pour une touche épicée supplémentaire
  • Laissez mariner plus longtemps, voire toute une nuit, pour un poulet encore plus parfumé
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