Pastèque tranchée, garnie de yaourt grec et fruits variés, idéale pour une collation légère ou un dessert d'été.
# Ingrédients:
→ Base
01 - 1 grande pastèque ronde sans pépins (environ 2,5 kg)
→ Garniture
02 - 1 tasse (240 g) de yaourt grec (nature ou vanille)
03 - 1 cuillère à soupe de miel ou de sirop d'érable (facultatif, pour sucrer le yaourt)
→ Fruits et décorations
04 - ½ tasse (75 g) de fraises, tranchées
05 - ½ tasse (75 g) de myrtilles
06 - ½ tasse (75 g) de kiwi, pelé et tranché
07 - ¼ tasse (30 g) de framboises
08 - 2 cuillères à soupe de noix de coco râpée non sucrée (facultatif)
09 - 2 cuillères à soupe de menthe fraîche hachée (facultatif)
# Étapes:
01 - Tranchez la pastèque transversalement en une rondelle épaisse d'environ 2,5 cm. Épongez-la avec du papier absorbant pour optimiser l'adhérence du yaourt.
02 - Disposez la rondelle de pastèque sur une grande planche à découper ou un plat de service.
03 - Dans un petit bol, mélangez le yaourt grec avec le miel ou le sirop d'érable, si vous en utilisez.
04 - Étalez uniformément le yaourt sur le dessus de la pastèque, en laissant une petite bordure autour du bord.
05 - Disposez les fraises tranchées, les myrtilles, les kiwis et les framboises sur le yaourt, en les distribuant de manière décorative.
06 - Saupoudrez de noix de coco râpée et de menthe fraîche, si désiré.
07 - À l'aide d'un grand couteau, coupez la rondelle de pastèque garnie en 8 parts, comme des tranches de pizza. Servez immédiatement pour une texture et une saveur optimales.
