# Ingrédients:
→ Pancakes
01 - 2 cups all-purpose flour
02 - 2 tablespoons granulated sugar
03 - 2 teaspoons baking powder
04 - 1/2 teaspoon baking soda
05 - 1/2 teaspoon salt
06 - 2 cups buttermilk
07 - 2 large eggs
08 - 1/4 cup unsalted butter, melted
09 - 1 teaspoon vanilla extract
→ Décorations Ours Polaire
10 - 1 cup thick Greek yogurt (for snouts and ears)
11 - 1/2 cup mini marshmallows (for ears)
12 - 1/3 cup dark chocolate chips or candy eyes (for eyes and noses)
13 - 1 banana, sliced (for ears and snouts)
→ Accompagnements
14 - 1 cup fresh blueberries
15 - 1 cup strawberries, halved
16 - 1/2 cup maple syrup
17 - 1/2 cup chocolate hazelnut spread
18 - 1/2 cup whipped cream
19 - 1/2 cup toasted coconut flakes (optional)
# Étapes:
01 - Dans un grand bol, fouetter ensemble la farine, le sucre, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel.
02 - Dans un autre bol, mélanger le babeurre, les œufs, le beurre fondu et l'extrait de vanille.
03 - Verser les ingrédients liquides dans les ingrédients secs et mélanger doucement jusqu'à ce que le tout soit juste combiné sans trop mélanger.
04 - Chauffer une poêle antiadhésive ou une plaque chauffante à feu moyen et graisser légèrement avec du beurre.
05 - Pour chaque ours, verser une grande louche (environ 1/3 tasse de pâte) pour le visage et deux petites cuillerées (environ 1 cuillère à soupe chacune) pour les oreilles. Cuire jusqu'à formation de bulles, retourner et cuire jusqu'à dorure. Répéter avec le reste de la pâte.
06 - Disposer les pancakes en pile sur un grand plateau : placer le grand pancake au centre pour le visage et les deux petits pancakes comme oreilles.
07 - Utiliser le yaourt grec et les tranches de banane pour former le museau et les oreilles intérieures.
08 - Poser les pépites de chocolat ou les petits yeux en bonbons pour les yeux et le nez. Utiliser les mini guimauves ou les tranches de banane pour les oreilles extérieures.
09 - Compléter la planche avec les fruits frais, le sirop d'érable, la pâte à tartiner au chocolat noisette, la crème fouettée et les copeaux de noix de coco grillés selon votre goût. Servir immédiatement et laisser les convives décorer à leur guise.
