Une base de naan dorée nappée de beurre à l'ail, garnie de mozzarella fondante, parmesan, tomates cerises et oignons rouges.
# Ingrédients:
→ Base
01 - 4 pieces garlic naan bread
→ Garlic Butter
02 - 3 tablespoons unsalted butter, melted
03 - 3 garlic cloves, finely minced
04 - 1 tablespoon fresh parsley, finely chopped
05 - 1/4 teaspoon sea salt
→ Toppings
06 - 1 cup shredded mozzarella cheese
07 - 1/2 cup grated Parmesan cheese
08 - 1 cup cherry tomatoes, halved
09 - 1/4 cup red onion, thinly sliced
10 - 1/2 cup baby spinach leaves
11 - Freshly ground black pepper to taste
12 - 1/2 teaspoon crushed red pepper flakes
13 - Olive oil for drizzling
# Étapes:
01 - Préchauffer le four à 425°F. Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin.
02 - Dans un petit bol, mélanger le beurre fondu, l'ail haché finement, le persil et le sel marin.
03 - Placer les pains naan sur la plaque préparée. Badigeonner généreusement chaque naan avec le mélange de beurre à l'ail.
04 - Saupoudrer la moitié du fromage Parmesan râpé uniformément sur les naans.
05 - Couvrir chaque naan avec la mozzarella, le Parmesan restant, les tomates cerises, l'oignon rouge et les épinards. Assaisonner avec le poivre noir moulu et les flocons de piment rouge si désiré.
06 - Cuire au four pendant 10 à 12 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et bouillonnant et que les bords des naans soient dorés et croustillants.
07 - Retirer du four, arroser légèrement d'huile d'olive et laisser refroidir 2 minutes avant de trancher. Servir chaud.
