Gratin salé-sucré alliant pain cuit à la française, jambon, dinde et fromage Suisse, servi avec sucre glace et sirop d'érable.
# Ingrédients:
→ Pain et Produits Laitiers
01 - 8 tasses de pain français, coupé en cubes de 1 pouce (environ 1 pain)
02 - 8 gros œufs
03 - 2 tasses de lait entier
04 - 1 cuillère à café d'extrait de vanille
05 - 1 cuillère à café de cannelle moulue
06 - 1 cuillère à café de sel
07 - 2 tasses de fromage suisse râpé
→ Viandes
08 - 1 tasse de jambon cuit, haché
09 - 1 tasse de dinde ou poulet cuit, haché
→ Garnitures
10 - Sucre glace, pour servir
11 - Sirop d'érable, pour servir
# Étapes:
01 - Préchauffer le four à 350°F (175°C). Graisser un plat de cuisson rectangulaire de 9x13 pouces (23x33 cm).
02 - Dans un grand bol, mélanger les cubes de pain avec le jambon haché et la dinde (ou le poulet). Étendre uniformément dans le plat de cuisson préparé.
03 - Dans un autre bol, fouetter ensemble les œufs, le lait, l'extrait de vanille, la cannelle et le sel jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.
04 - Verser le mélange d'œufs uniformément sur le mélange de pain et de viande, en appuyant légèrement pour aider le pain à absorber le liquide.
05 - Saupoudrer le fromage suisse râpé uniformément sur le dessus.
06 - Couvrir le plat avec du papier d'aluminium et laisser reposer à température ambiante pendant 15 minutes pour permettre au pain d'absorber le liquide.
07 - Cuire au four, couvert, pendant 30 minutes.
08 - Retirer le papier d'aluminium et cuire au four pendant 15 à 20 minutes supplémentaires, ou jusqu'à ce que la casserole soit bien prise et que le dessus soit doré.
09 - Laisser refroidir pendant 10 minutes avant de trancher. Servir chaud, saupoudré de sucre glace et arrosé de sirop d'érable.
