# Ingrédients:
→ Fruits
01 - 4 grandes mangues mûres, pelées et finement tranchées
→ Crème
02 - 480 ml de crème épaisse bien froide
03 - 400 g de lait concentré sucré (environ 1 tasse)
→ Base et couches
04 - 1 1/2 paquets de biscuits Graham (environ 18-20 biscuits)
# Étapes:
01 - Dans un grand bol, fouettez la crème épaisse froide avec un batteur électrique jusqu'à obtenir des pics souples.
02 - Ajoutez progressivement le lait concentré sucré et continuez à fouetter jusqu'à obtention de pics fermes et d'une texture lisse et aérée.
03 - Disposez une couche uniforme de biscuits Graham au fond d’un plat de cuisson de 23x33 cm, en cassant les biscuits si nécessaire pour combler les espaces.
04 - Étalez un tiers de la crème fouettée sur les biscuits. Ajoutez une couche de tranches de mangue, en couvrant complètement la crème.
05 - Réitérez les couches de biscuits, crème fouettée et mangues deux fois de plus, en terminant par une dernière couche de mangues.
06 - Couvrez le plat avec un film plastique et réfrigérez au moins 6 heures ou toute la nuit pour permettre aux biscuits de ramollir et aux saveurs de se mélanger.
07 - Découpez et servez bien frais.
