Macaroni au fromage protéiné (Version imprimable)

Macaroni au fromage crémeux, version légère et riche en protéines pour un repas équilibré et savoureux.

# Ingrédients:

→ Pâtes

01 - 225 g de macaronis ou autre pâte courte

→ Sauce

02 - 250 g de fromage blanc type cottage cheese
03 - 60 g de cheddar râpé
04 - 120 ml de lait
05 - 1/4 cuillère à café de poudre d’ail
06 - 1/4 cuillère à café de poudre de moutarde
07 - Sel, selon le goût
08 - Poivre, selon le goût

# Étapes:

01 - Faites cuire les pâtes al dente dans de l’eau bouillante salée selon les indications du paquet. Égouttez puis replacez-les immédiatement dans la casserole.
02 - Mixez le fromage blanc, le lait, la poudre d’ail, la poudre de moutarde, le sel et le poivre avec un blender ou un mixeur plongeant jusqu’à obtention d’une texture lisse et homogène.
03 - Versez la sauce sur les pâtes chaudes, ajoutez le cheddar râpé. Mélangez et faites chauffer sur feu doux pendant 2 à 3 minutes, en remuant, jusqu’à ce que le fromage fonde et que la sauce épaississe.
04 - Servez bien chaud dès que la préparation est onctueuse.

# Additional Tips::

01 -
  • Rapide et facile à préparer, idéale pour les soirs pressés
  • Texture ultra-crémeuse sans lourdeur
  • Version équilibrée grâce à l’ajout de protéines
  • Customisable avec des épices ou des légumes selon vos goûts
02 -
  • Ce mac & cheese a une saveur intense tout en restant digeste
  • Le fromage blanc apporte de la crème sans l’excès de matières grasses
  • Vous pouvez préparer la sauce à l’avance et la conserver jusqu’au moment de l’assemblage
03 -
  • Mélangez rapidement dès que vous versez la sauce pour éviter qu’elle ne s’accroche
  • Utilisez une casserole à fond épais pour mieux contrôler la chaleur
  • N’hésitez pas à goûter la sauce pendant la préparation, c’est le secret pour l’assaisonner parfaitement
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