Épingler Une assiette festive et vibrante de fruits disposée en forme de couronne de Noël, avec du kiwi frais et des graines de grenade étincelantes—un dessert ou apéritif sain et éblouissant.
J'adore servir cette couronne fruitée lors des fêtes car elle impressionne toujours mes invités avec sa présentation unique et sa fraîcheur.
Ingredients
- Kiwi : 6–8 kiwis mûrs, pelés et tranchés en rondelles
- Grenade : 1 grosse grenade, uniquement les graines (arilles)
- Menthe fraîche : feuilles pour la décoration
- Orange : 1 petite, tranchée en rondelles fines ou découpée en formes d'étoiles (optionnel, pour des accents festifs)
Instructions
- Étape 1 :
- Disposez les tranches de kiwi en forme de couronne circulaire sur un grand plat rond, en les chevauchant légèrement pour imiter les feuilles de conifères.
- Étape 2 :
- Parsemez généreusement les graines de grenade sur le kiwi pour ressembler à des baies étincelantes.
- Étape 3 :
- Glissez les feuilles de menthe fraîche entre les tranches de kiwi pour un effet feuillu et festif.
- Étape 4 :
- Si désiré, ajoutez des tranches d'orange ou des étoiles d'orange autour de la couronne pour plus de couleur et d'esprit de fête.
- Étape 5 :
- Servez immédiatement ou réfrigérez jusqu'au moment de servir.
Épingler Ce plateau fruité est toujours un moment joyeux lors de nos repas en famille, rassemblant petits et grands autour de cette belle création.
Astuce de Conservation
Pour garder vos fruits frais, préparez la couronne le jour même et conservez-la au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
Variantes
Essayez d'ajouter des raisins verts ou des baies rouges pour changer les couleurs selon vos goûts.
Accompagnements
Servez avec un bol de yaourt à la vanille ou yaourt de noix de coco sans produits laitiers pour tremper les fruits.
Épingler Cette couronne fruitée apportera une touche colorée et saine à vos fêtes, parfaite pour impressionner sans effort.
Questions fréquentes sur la recette
- → Comment conserver la couronne avant de servir ?
Il est conseillé de couvrir la couronne avec un film alimentaire et de la conserver au réfrigérateur, idéalement préparée juste avant le service pour garder la fraîcheur des fruits.
- → Quels fruits peuvent remplacer la grenade ?
Vous pouvez remplacer les graines de grenade par des baies rouges comme les framboises ou des grenades séchées pour apporter une texture similaire.
- → Comment éviter que les tranches de kiwi noircissent ?
Pour ralentir l’oxydation, vous pouvez les arroser légèrement de jus de citron avant de les disposer sur le plat.
- → Quels accompagnements conviennent avec cette préparation ?
Un bol de yaourt à la vanille ou un yaourt végétal au lait de coco offre un contraste doux et crémeux pour tremper les fruits.
- → Peut-on ajouter un élément croustillant ?
Pour plus de texture, ajoutez quelques noix concassées ou des graines grillées, en veillant à bien informer les convives en cas d’allergies.