Épingler Élevez votre célébration du Nouvel An avec des garnitures de fruits vibrantes et élégantes conçues pour compléter les flûtes de champagne. Ces garnitures ajoutent une touche festive et colorée à chaque verre, améliorant l'expérience de dégustation.
J'ai adoré créer ces garnitures car elles apportent instantanément une ambiance de fête à notre table, tout en offrant une touche de fraîcheur et d'élégance.
Ingredients
- Fruits frais: 6 grandes fraises, 1 kiwi, 1 petit ananas, 12 framboises fraîches, 12 myrtilles, 1 citron vert
- Accents optionnels: feuille d'or comestible (pour la décoration), feuilles de menthe fraîches
Instructions
- Étape 1:
- Lavez tous les fruits soigneusement et séchez-les.
- Étape 2:
- Coupez les fraises verticalement en deux ou en quatre, selon leur taille.
- Étape 3:
- Épluchez le kiwi et coupez-le en fines tranches en forme de demi-lune.
- Étape 4:
- Coupez l’ananas en fines tranches ou en petites formes d’étoiles à l’aide d’un emporte-pièce mini.
- Étape 5:
- Coupez le citron vert en tranches fines en roues ou demi-roues pour un accent acidulé.
- Étape 6:
- Enfilez des combinaisons de fruits sur des pics à cocktail de 10 cm : par exemple, une framboise, une étoile d’ananas, et une myrtille ; ou une moitié de fraise avec une tranche de kiwi et une feuille de menthe.
- Étape 7:
- Pour une touche festive supplémentaire, pressez doucement une petite quantité de feuille d’or comestible sur certains fruits.
- Étape 8:
- Reposez la garniture de fruits sur le bord de chaque flûte de champagne ou placez-la à l’intérieur du verre pour un éclat de couleur.
- Étape 9:
- Servez immédiatement avec du champagne bien frais.
Épingler Cette recette a toujours été un moment de joie en famille, embellissant nos célébrations avec une touche fraîche et festive que tout le monde apprécie.
Outils Requis
Couteau d’office, emporte-pièce mini (optionnel), petits pics à cocktail, planche à découper
Informations sur les Allergènes
Ne contient pas d’allergènes communs. Si vous achetez des fruits coupés ou de la feuille d’or, vérifiez les emballages pour la présence possible de contaminants allergènes.
Informations Nutritionnelles
Par portion : Calories 18, Matières grasses totales 0 g, Glucides 4 g, Protéines 0,2 g
Épingler Ces garnitures simples mais élégantes feront de votre célébration du Nouvel An un moment inoubliable, alliant fraîcheur et beauté.
Questions fréquentes sur la recette
- → Quels fruits conviennent le mieux pour ces garnitures ?
Des fruits frais comme la fraise, le kiwi, l'ananas, la framboise, la myrtille et le citron vert offrent un équilibre de couleurs et saveurs idéal.
- → Comment appliquer la feuille d'or comestible ?
Appuyez délicatement un petit morceau de feuille d'or sur les fruits avec une pince ou un doigt propre, sans trop les manipuler.
- → Peut-on préparer les garnitures à l'avance ?
Il est préférable de les préparer peu de temps avant de servir pour conserver fraîcheur et texture optimale.
- → Quelles alternatives pour une version sans alcool ?
Ces garnitures se marient aussi parfaitement avec du cidre pétillant ou une boisson fruitée non alcoolisée.
- → Comment conserver la fraîcheur des garnitures ?
Conservez les fruits au frais et préparez les brochettes juste avant le service. Un passage rapide au réfrigérateur aide à garder les fruits croquants.