Fettuccine allégé aux épinards

# Ingrédients:

→ Pâtes

01 - 225 g de fettuccine

→ Sauce

02 - 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

03 - 2 gousses d’ail émincées

04 - 60 g d’épinards frais

05 - 120 g de yaourt grec nature

06 - 50 g de parmesan râpé

→ Assaisonnement

07 - Sel, selon le goût

08 - Poivre noir, selon le goût

# Étapes:

01 - Faites cuire les fettuccine dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon les indications du paquet. Égouttez et réservez.

02 - Chauffez l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez l’ail émincé et faites revenir une minute jusqu’à ce qu’il soit parfumé.

03 - Ajoutez les épinards dans la poêle. Faites-les sauter deux à trois minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien flétris.

04 - Retirez la poêle du feu. Incorporez le yaourt grec et le parmesan râpé, puis mélangez soigneusement jusqu’à obtention d’une sauce crémeuse.

05 - Ajoutez les fettuccine égouttées dans la poêle. Mélangez soigneusement pour bien enrober les pâtes de sauce. Salez et poivrez selon vos préférences.

06 - Servez chaud. Ajoutez éventuellement un peu de parmesan râpé en garniture.

# Additional Tips::

01 -

Convient parfaitement aux repas de semaine grâce à sa rapidité, moins de 20 minutes de préparation.
Vous profitez d’une sauce onctueuse sans excès de crème ni de beurre.
Riche en protéines grâce au yaourt grec et au parmesan.
Adaptable à différents régimes, notamment végétarien, et facile à rendre sans gluten.

02 -

Ce plat est naturellement riche en protéines végétariennes et calcium grâce au parmesan et au yaourt grec.
Il se marie parfaitement à une salade croquante ou des légumes de saison rôtis.
Prêt en un temps record, il s’adapte à tous les rythmes de semaine.

03 -