# Ingrédients:
→ Fromage
01 - 7 oz de mozzarella fraîche, tranchée en rondelles de 0,4 po d'épaisseur
→ Légumes
02 - 16 tomates cerises
03 - 16 feuilles de basilic frais
→ Assaisonnement
04 - 2 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge
05 - 1 c. à soupe de glaçage balsamique
06 - Sel de mer et poivre noir fraîchement moulu, au goût
→ Garniture
07 - 1 c. à soupe de basilic frais haché (facultatif)
# Étapes:
01 - À l'aide d'un petit emporte-pièce en forme d'étoile, découpez des étoiles dans les tranches de mozzarella afin d'obtenir environ 16 étoiles.
02 - Enfilez une tomate cerise sur chaque petit pic, ajoutez une feuille de basilic pliée en deux, puis terminez par une étoile de mozzarella au sommet.
03 - Disposez les brochettes sur un plat de service.
04 - Arrosez d'huile d'olive et de glaçage balsamique, puis saupoudrez de sel, de poivre et du basilic haché facultatif.
05 - Servez immédiatement ou réfrigérez jusqu'à 2 heures avant de servir.
