Des cookies américains classiques, moelleux à l'intérieur et croustillants sur les bords, parsemés de pépites de chocolat.
# Étapes:
01 - Préchauffez le four à 180°C (350°F). Dans un grand bol, mélangez le beurre mou avec le sucre blanc et le sucre roux jusqu’à ce que le mélange soit lisse et crémeux.
02 - Ajoutez les œufs un par un, en mélangeant bien après chaque ajout.
03 - Tamisez la farine, la levure chimique et le sel, puis incorporez-les au mélange.
04 - Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez délicatement pour bien les répartir.
05 - Prélevez des boules de pâte d’environ 5 cm de diamètre et placez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, en laissant environ 5 cm entre chaque cookie.
06 - Enfournez les cookies pendant 12 à 15 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés sur les bords mais encore moelleux au centre.
07 - Laissez refroidir sur la plaque pendant 5 minutes avant de les transférer sur une grille pour refroidir complètement.
