Chamoy Tajín Pickle Sticks

Cornichons croquants enrobés de chamoy sucré et Tajín épicé, parfaits pour une collation rapide et pleine de saveurs.

# Ingrédients:

01 - 6 gros cornichons à l'aneth entiers et croquants

02 - 120 ml de sauce chamoy (achetée ou maison)

03 - 30 ml d'assaisonnement Tajín

04 - 6 bandes de bonbon roulé aromatisé aux fruits (facultatif, pour une touche sucrée)

05 - 15 ml de poudre de piment (facultatif, pour relever l'épice)

01 - Séchez les cornichons à l'aneth à l'aide de papier absorbant.

02 - Si désiré, enveloppez chaque cornichon dans une bande de bonbon roulé fruité pour une saveur sucrée supplémentaire.

03 - Versez la sauce chamoy sur une assiette plate. Roulez chaque cornichon dans cette sauce jusqu'à ce qu'il soit complètement recouvert.

04 - Saupoudrez généreusement les cornichons enrobés de Tajín en les tournant pour bien couvrir tous les côtés.

05 - Pour une touche épicée supplémentaire, parsemez la poudre de piment selon votre goût.

06 - Insérez un pic en bois ou un bâtonnet glacé dans chaque cornichon pour faciliter la dégustation.

07 - Servez immédiatement ou réfrigérez jusqu'à 1 heure pour un enrobage plus ferme et frais.

01 -

C'est un festival de saveurs qui réveille les papilles en quelques secondes.
Aucune cuisson nécessaire, parfait quand on a envie de grignoter sans effort.
Le contraste entre le croquant du cornichon et l'enrobage fruité et épicé crée une addiction immédiate.

02 -

Si vos cornichons sont trop humides, le chamoy glissera et formera une flaque, alors séchez-les vraiment bien avant de commencer.
Le Tajín perd de son piquant s'il reste trop longtemps exposé à l'humidité, donc enrobez juste avant de servir pour un maximum de punch.

03 -

Congelez vos cornichons pendant 15 minutes avant de les enrober, cela raffermit l'enrobage et donne une texture encore plus satisfaisante.
Ajoutez une pincée de sucre dans le chamoy si vous le trouvez trop acide, cela adoucit l'ensemble sans masquer les autres saveurs.