Épingler Une entrée époustouflante et pourtant facile mettant en vedette un Brie crémeux, orné de brins de romarin frais et d'une touche festive—parfait pour les rassemblements et les tables de fête.
J'adore servir ce Brie garnit lors des réunions familiales car il est toujours un succès et crée une ambiance chaleureuse.
Ingredients
- Fromage: 1 roue de Brie (225 g)
- Herbes fraîches & garnitures: 6–8 brins de romarin frais, 1 cuillère à soupe de canneberges fraîches (optionnel, pour la couleur), 1 cuillère à soupe de graines de grenade (optionnel), 1 cuillère à soupe de noix de pécan ou noix grillées (optionnel, hachées)
- Pour servir: Biscuits salés ou baguette tranchée selon le goût, miel ou confiture de figues (optionnel)
Instructions
- Étape 1:
- Placez la roue de Brie sur un plat de service. Laissez-le à température ambiante pendant 30 à 45 minutes avant de servir pour permettre au fromage de s'attendrir.
- Étape 2:
- Disposez les brins de romarin autour du bord du Brie pour former une couronne décorative.
- Étape 3:
- Parsemez les canneberges, graines de grenade et noix (si utilisées) sur et autour du romarin pour la couleur et la texture.
- Étape 4:
- Servez immédiatement avec des biscuits salés ou la baguette tranchée. Proposez du miel ou de la confiture de figues en accompagnement si désiré.
Épingler Ce moment familial où tout le monde se rassemble autour de cette délicieuse entrée est toujours mémorable.
Outils Requis
Plat de service, petit couteau pour étaler, feuille de cuisson et papier sulfurisé (optionnel si vous chauffez le Brie)
Informations Allergenes
Contient du lait (fromage Brie) et des fruits à coque (si vous utilisez des noix de pécan ou noix). Toujours vérifier les étiquettes des produits pour déceler d'autres allergènes cachés.
Informations Nutritionnelles
Par portion : Calories 110, Lipides totaux 8 g, Glucides 2 g, Protéines 5 g.
Épingler Un apéritif aussi charmant que délicieux qui impressionnera toujours vos invités.
Questions fréquentes sur la recette
- → Comment attendrir le Brie avant de servir ?
Laissez-le à température ambiante 30 à 45 minutes afin de le rendre fondant sans cuisson.
- → Peut-on remplacer le romarin par d’autres herbes ?
Oui, thym ou sauge apportent une note aromatique différente mais tout aussi savoureuse.
- → Que puis-je servir avec cette préparation ?
Des crackers, une baguette fraîche ainsi que miel ou confiture de figue sont parfaits pour accompagner.
- → Comment obtenir une version chaude ?
Faites légèrement chauffer le Brie au four à 175°C pendant 8 à 10 minutes avant la décoration.
- → Y a-t-il des allergènes à surveiller ?
Cette préparation contient du lait et peut contenir des fruits à coque selon les garnitures choisies.