# Ingrédients:
→ Pâte
01 - 2 feuilles de pâte feuilletée prête à l'emploi (environ 17.6 oz)
02 - 1 œuf battu pour la dorure
→ Garniture
03 - 2 pommes moyennes pelées, épépinées et coupées en dés
04 - 1 poire mûre pelée, épépinée et coupée en dés
05 - 2 cuillères à soupe de sucre brun
06 - 1 cuillère à café de cannelle moulue
07 - ¼ cuillère à café de muscade moulue
08 - 1 cuillère à soupe de jus de citron
09 - 1 cuillère à soupe de beurre non salé
→ Décoration
10 - 24 mini pépites de chocolat pour les yeux
11 - 12 petits bonbons enrobés orange ou rouge pour le nez
# Étapes:
01 - Préchauffer le four à 375°F. Recouvrir une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
02 - Dans une poêle moyenne, faire fondre le beurre à feu moyen. Ajouter les pommes et la poire en dés, le sucre brun, la cannelle, la muscade et le jus de citron. Faire sauter pendant 6 à 8 minutes en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les fruits soient tendres et légèrement caramélisés. Laisser tiédir.
03 - Étaler les feuilles de pâte feuilletée sur une surface légèrement farinée. À l’aide d’un emporte-pièce en forme de renard (ou d’un gabarit et d’un couteau), découper 24 formes de renard.
04 - Déposer 12 formes de renard sur la plaque préparée. Répartir environ 1 cuillère à soupe de garniture au centre de chacune, en laissant les bords libres.
05 - Badigeonner les bords avec l’œuf battu. Recouvrir avec les 12 formes restantes, puis presser les bords pour sceller hermétiquement, éventuellement avec une fourchette.
06 - Badigeonner les surfaces avec un peu d’œuf battu. Placer les pépites de chocolat pour les yeux et les bonbons pour le nez, en les enfonçant délicatement dans la pâte.
07 - Faire cuire au four pendant 16 à 18 minutes, jusqu’à ce que les bouchées soient bien dorées et gonflées.
08 - Laisser tiédir légèrement avant de servir.
