Petits gâteaux moelleux aux poires et amande, inspirés de la célèbre tarte Bourdaloue.
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Petits gâteaux moelleux aux poires et amande, inspirés de la célèbre tarte Bourdaloue.
Mousse chocolat noir, clémentines confites, texture légère, finale acidulée, dessert simple et raffiné.
Choux dorés garnis de crème de marrons, rehaussés d’un craquelin croustillant pour une douceur raffinée.
Kiwis dorés sur lit de mascarpone parfumée, association délicate et gourmande.
Mâche, grenade, orange et chèvre : une entrée colorée, douce et acidulée aux notes festives.
Gâteau fondant aux pommes, clémentines et épices chaleureuses, infusé d’agrumes pour un dessert festif.
Granité pétillant à la pomme et au citron, délicatement sucré, texture légère et rafraîchissante.
Alliance glacée pêche et verveine, texture aérienne idéale pour se rafraîchir les jours d’été.
Douceur glacée à l'abricot relevée d’une touche aromatique légère de romarin, parfaite en fin de repas.